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Il existe un débat sans fin concernant les fruits. En effet, à l'inverse des légumes, les fruits peuvent avoir deux définitions selon que l'on se place dans le cadre de la cuisine ou le cadre de la botanique.
En botanique, un fruit est un végétal qui contient un ou plusieurs noyaux. Il est la suite logique de la fleur et permet de protéger ces fameuses graines pour la dissémination de celles-ci. On peut prendre l'exemple de l'abricot qui possède un noyau.
En cuisine, un fruit est plutôt un ingrédient comestible qui se consomme cru ou cuit et que l'on utilise principalement dans les préparations sucrés et les desserts comme par exemple les fraises et les pommes.

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